Molteni : une histoire longue et prestigieuse

Petit à petit, depuis le début des années 20, Molteni est parvenue à créer les meilleurs fourneaux professionnels – le rêve de tous les grands chefs. Molteni : une légende est née dans la tradition du « fait main » en associant une extrême attention du détail à la recherche de matériaux nobles et résistants.

En 1923, Joseph Molteni, l’artisan qui a créé les fourneaux Molteni, s’installa à Saint-Uze, une petite ville de la Drome, aux portes de la Provence. Producteur de “fourneaux bouilleurs”, les fourneaux à bois et à charbon destinés à la cuisine, au chauffage et à chauffer l’eau, Molteni prêtait toujours une oreille attentive aux exigences des grands chefs. En prenant en considération leur personnalité et leur manière de travailler, il a créé un fourneau unique qui répondait à leurs attentes et c’est ainsi que le “fourneau ménage” est devenu professionnel.

L’histoire de Molteni est comparable à celle d’une véritable star. Talent, dévotion et obstination l’ont conduit aux sommets du succès puis aux pics de la gloire. Aujourd’hui symbole de la plus haute culture culinaire, Molteni est indissociablement lié au nom de son fondateur dont le savoir-faire et la sagesse dans la construction de fourneaux à bois demeurent encore intacts dans chaque appareil professionnel Molteni.

Des fourneaux inégalables, dotés de toutes les fonctions de cuisson et des accessoires complémentaires dans un seul bloc, un modèle Molteni représente toujours le maximum de ce qu’un chef peut souhaiter : le point de départ d’une excellente carrière, les moyens d’atteindre les notes les plus élevées dans l’art culinaire. Chaque fourneau Molteni est un joyau unique, et aujourd’hui tous les grands chefs dans le monde entier créent leurs menus sur un Molteni.

Les fourneaux Molteni, dont on a tant rêvé, que l’on a tant décrié avant de les aimer, sont devenus une légende dans le monde entier.